Этот термин возник в результате ошибочного произношения слова "крошка", которое традиционно используется для обозначения сухарей. Возможно, такое произношение стало популярным из-за диалектов или индивидуальных особенностей произношения различных людей. Таким образом, "кирьешки" стали неофициальным названием для сухарей среди русскоговорящих людей.