По фонетическим причинам, количество звуков не всегда соответствует количеству букв в слове. В данном случае, буквы "е", "ё", "я", "ю" содержат гласные звуки и произносятся без пригласных звуков, что делает их звуковыми. Таким образом, слово "звуков" имеет 6 звуков, а букв 10.