Нет, не все из перечисленных местоимений являются отрицательными. "Ни у чего" и "ни с каким" действительно относятся к отрицательным местоимениям, но "не из кого" и "не за кого" - это неопределенные местоимения. Все перечисленные местоимения в вашем вопросе написаны правильно с точки зрения грамматики.