Нет, это не просто так захотели. В русском языке существуют определенные правила склонения существительных, в зависимости от их окончания и рода. В данном случае, существительные "стол" и "номер" относятся ко второму склонению мужского рода.

Существительные во множественном числе меняют свою форму в зависимости от падежа, рода и склонения. Например, в русском языке существует слово "стол", которое во множественном числе имеет форму "столы", а слово "номер" образует множественное число "номера".

Таким образом, это не произвольное решение, а лингвистическое явление, основанное на грамматических правилах русского языка.