Да, возможно прочитать "Капитанскую дочку" Александра Сергеевича Пушкина за один день, так как книга относительно небольшая и состоит из 20 глав. Если у вас есть достаточно времени и возможность сконцентрироваться на чтении, то вы сможете прочитать этот произведение за один день.