Небо кажется голубым из-за рассеяния света. Когда солнечные лучи проходят через атмосферу, короткие волны синего света рассеиваются больше, чем длинные волны красного света, что делает небо видимым именно в голубом цвете.

Что касается травы, то можно сказать, что она "курится" в шутливом контексте, например, если иметь в виду дым от сжигаемой травы. В реальности же трава обычно зелёная из-за пигмента хлорофилла, который помогает растениям поглощать солнечный свет для фотосинтеза.