Давайте соотнесём существительные с их разрядами:

альбом - конкретноемагний - вещественноеуныние - абстрактноесахар - вещественноежелтизна - абстрактноемясо - вещественноебеготня - абстрактноеагентура - конкретноедетвора - собирательноекарандаш - конкретное

Существительные какого разряда изменяются по числам:

Конкретные и собирательные существительные изменяются по числам. Вещественные и абстрактные, как правило, не имеют форм множественного числа или используются в ограниченном количестве случаев.