Слово "сопишь" является формой глагола "сопеть". Прилагательное, соответствующее этому глаголу, можно образовать, используя приставку "с-" и окончание прилагательного. В данном случае, возможным вариантом будет "сопящий" (например, "сопящий звук").

Если вам нужно какое-то другое значение или форма, пожалуйста, уточните контекст, и я постараюсь помочь!