Антоновские яблоки — это сорт яблок, известный своей сладко-кислой вкус и ароматом. Они обладают зеленовато-желтой кожицей и могут иметь красноватый румянец. Этот сорт был выведен в России, и его название происходит от фамилии садовода, который начал его культивировать.

Антоновские яблоки обычно используются в готовке, делают из них варенье, соки и компоты. Они также хороши для выпечки, так как сохраняют свою форму и вкус при термической обработке. Кроме того, антоновские яблоки часто употребляются свежими. Сорт отличается хорошей устойчивостью к условиям хранения, что делает его популярным среди садоводов.