Конечно! Вот несколько предложений, в которых сказуемое выражено прилагательным:

Этот пирог просто волшебный!Утро стало удивительным после важного открытия.Кошка выглядела очень довольной, когда ей дали лакомство.Его рассказ оказался слишком смешным, чтобы от него оторваться.Погода за окном чудесная, хочется выйти на улицу и гулять.

Если нужно больше или в другом ключе, дайте знать!