Чтобы выделить главные члены предложений, необходимо найти подлежащее и сказуемое.

Митрофанушка наш весь в дядю - и он до свиней сызмала такой же охотник, как и ты.

Подлежащее: "Митрофанушка наш", "он" Сказуемое: "весь в дядю", "такой же охотник, как и ты"

Куда надобно - лошадь.

Подлежащее: "лошадь" Сказуемое: в данном предложении отсутствует (это фраза-выражение).

Тебя, матушка: ты так устала, колотя батюшку.

Подлежащее: "ты" Сказуемое: "так устала"

Изволил сказать: тотчас.

Подлежащее: неявное ("он" или "вы" - подразумевается тот, кто изволил) Сказуемое: "изволил сказать"

Таким образом, главные члены предложения в каждом из примеров выделены.