Сделаю звуко‑буквенный разбор слова «звёзды».

Буквенный состав:
З В Ё З Д Ы — 6 букв.

Слог и ударение:
звёз-ды, ударение на первом слоге $букваЁвсегдаударная$.

Звуковой состав $фонетическаятранскрипция$:
$$ˈz{v}^{j}ozdɨ$$ — 6 звуков.

Соответствие букв звукам:

З $1-ябуква$ → $$з$$ $согласный,звонкий,твёрдый$В → $${в}^j$$ $согласный,звонкий,мягкий—смягчаетсяподвлияниемё$Ё → $$о$$ $гласный,ударный$. В данном положении ё не даёт отдельного звука $$йо$$, а обозначает смягчение предшествующего согласного и звук $$о$$.З $4-ябуква$ → $$з$$ $согласный,звонкий,твёрдый$Д → $$д$$ $согласный,звонкий,твёрдый$Ы → $$ɨ$$ $гласный,безударный$

Примечания:

Число букв = 6, число звуков = 6.Ассимиляции по звонкости/глухости в этом слове нет $всесоседниесогласныезвонкие$.Мягкость здесь проявляется у В из‑за последующей буквы Ё: $${в}^{j}o$$.