Часть речи: краткая форма прилагательного (от полного прилагательного "известный"), мн. число, им. падеж.

Морфемный разбор: из- (приставка) + -вест- (корень) + -н- (суффикс) + -ы (окончание, краткая форма мн. ч.).

Краткое пояснение: корень «вест» — значение «известие/знать», суффикс «-н-» образует прилагательное, окончание «-ы» показывает краткую форму во мн. числе.