Кратко: предложение двусоставное (подлежащее + сказуемое), распространённое, повествовательное, утвердительное, прямой порядок слов.

Разбор по членам предложения и частям речи (по словам):

Яркий — прилагательное, полное, качественное; форма: согласуется с «луч» (м.р., им. п., ед. ч.); синтаксическая роль: согласованное определение к «луч». луч — существительное, нарицательное, м.р., им. п., ед. ч.; синтаксическая роль: подлежащее (главное слово в подлежащем). солнца — существительное, средний род (слово «солнце»), род. п., ед. ч.; синтаксическая роль: несогласованное определение (род. падеж) к «луч» — «луч (чего?) солнца». осветил — глагол, совершенный вид, личная форма, прошедшее время, м.р., ед. ч.; синтаксическая роль: простое глагольное сказуемое. окрестный — прилагательное, согласованное определение к «луг»; форма: вин. п., ед. ч., м.р. (для неодушевл. вин. = им.); луг — существительное, м.р., вин. п., ед. ч.; синтаксическая роль: прямое дополнение (однородное). речку — существительное, ж.р., вин. п., ед. ч.; синтаксическая роль: прямое дополнение (однородное). и — сочинительный союз, связывает однородные члены «речку» и «дальнюю рощу» (а по смыслу — все три однородных дополнения). дальнюю — прилагательное, согласованное определение к «рощу»; форма: вин. п., ед. ч., ж.р. рощу — существительное, ж.р., вин. п., ед. ч.; синтаксическая роль: прямое дополнение (однородное).

Примечание: «окрестный луг, речку и дальнюю рощу» — однородные прямые дополнения, перечисляемые через запятую и союз «и».