Кратко: приставка $"вс-"$ в русском языке обычно — вариант приставки $"вз-"$ перед глухими согласными (к, п, с, т, ф, х, ч, ц, ш, щ). Образует в основном переходные/динамичные глаголы (часто с оттенком внезапности или завершённости). Ниже — примеры.
Примеры глаголов с приставкой «вс-» (включая варианты «всп-», «вск-», «всх-»):
- вскочить
- вскричать
- вскрыть
- вскипеть
- всколыхнуть
- всхлипнуть
- вспыхнуть
- всплыть
- вспомнить / вспоминать
- вспахать
- вспороть
- вспорить
- всхватить
Важно: некоторые слова, начинающиеся на «вс-», не связаны с приставкой (это самостоятельные корни/местоимения): «все», «весь», «всегда», «вовсе», «вслед», «всё-таки», «всерьёз».