Знак Ъ или Ь пишется над согласной буквой в словах, чтобы обозначить, что этот звук не плавный, а твердый или безударный. Произносится он как четкое согласное йотированное звучание.

Примеры слов:

Зверьё: з, в, рь, ёОладьи: о, л, дь, иОбъём: об, ъ, ё, мОтъезд: от, ъ, ездЗагорье: за, г, ъ, е

Графически знак Ъ или Ь пишется над согласной буквой как дополнительный символ, который указывает на твердость или безударность звука.