Бензоа - это органическое соединение, которое представляет собой бензойную кислоту в форме иона. Вещество используется в фармацевтике, косметике и пищевой промышленности как консервант, антимикробное и антиоксидантное средство. Также бензоаты могут применяться в производстве пластиков, красителей и других продуктов.