Полба - это вид злакового растения, которое обладает хорошей питательной ценностью и используется в кулинарии для приготовления различных блюд, таких как каши, супы, каравай и другие. Полба богата клетчаткой, минералами и витаминами, поэтому считается полезным продуктом для здорового питания.