Рясница - это национальное русское блюдо, которое представляет собой толченый картофель с добавлением муки, соли, перца и других приправ. Его обжаривают на сковороде с маслом до образования хрустящей корочки. Рясница часто подается с кислой сметаной или сметанкой, а также с добавлением лука или зелени.