Свекла - это съедобное корнеплодное растение, которое принадлежит семейству Амарантовых. У свеклы существует множество сортов и разновидностей, которые отличаются по форме, цвету и вкусовым свойствам. Свекла широко используется в кулинарии для приготовления супов, салатов, закусок, напитков и других блюд. Она богата витаминами и минералами, такими как витамин С, железо, калий и фолиевая кислота, и имеет много полезных свойств для здоровья.