Талоба - это острый грузинский соус, который обычно подается к блюдам из мяса или рыбы. Он готовится из томатов, острого перца, чеснока, уксуса или лимонного сока, специй и зелени. Талоба имеет яркий вкус и аромат и добавляет блюду пикантности и аппетитности.