Тамыр - это традиционное киргизское блюдо, которое состоит из различных видов мяса (обычно ягненка или курицы), картофеля, лука, моркови и специй, которые тушатся в глиняной посуде в духовке. Тамыр часто подается в особых семейных или праздничных случаях и является популярным блюдом в киргизской кухне.