Да, возможно образование прилагательных от существительных иноязычного происхождения, даже если они несклоняемые. Например, можно сказать "кенгуруйная сумка" (от слова "кенгуру"), "пальтовый материал" (от слова "пальто"), "реновский автомобиль" (от слова "Рено"), "торнадовый вихрь" (от слова "торнадо"). Таким образом, прилагательные можно образовывать от иноязычных существительных, чтобы описать или характеризовать что-то более подробно.