Да, понятия "тонизировать" и "гармонизировать" имеют схожие значения в контексте восстановления состояния равновесия и уменьшения нервного напряжения. Тонизировать означает оказывать тонизирующее (восстанавливающее) воздействие на организм, а гармонизировать - приводить в состояние гармонии и равновесия.

Когда человек слишком напряжен и выпивает чашечку чая, он может испытать улучшение своего настроения, а также уменьшение нервного напряжения. Это связано с тем, что чай может иметь тонизирующее и успокаивающее действие на организм.

Тонус, как вы правильно отметили, обычно означает состояние здорового равновесия и нормальной активности организма. В данном контексте это может быть связано и с психическим состоянием человека, когда он чувствует бодрость и энергию, но при этом не испытывает излишнего возбуждения или напряжения.