С точки зрения правописания, буква Ё действительно является обязательной в некоторых случаях, например, в начальных формах слов и деривативах. Без использования буквы Ё могут возникнуть недопонимания или искажения слов. Поэтому знание и умение правильно использовать букву Ё является важным элементом грамотности.

Тем не менее, если говорить о повседневном общении и обычных текстах, то встречаются случаи, когда буква Ё опускается. Это может быть обусловлено привычкой, скоростью набора текста, особенностями рукописного почерка и т. д. Некоторые люди считают, что использование буквы Ё везде — это проявление уважения к языку и его правилам, но в реальной жизни это не всегда обязательно.

Таким образом, можно сказать, что использование буквы Ё — это скорее вопрос правильности и грамотности, чем проявление любви к языку. Важно уметь правильно писать и понимать особенности русского языка, в том числе и употребление буквы Ё.