Фразеологизм "В каждой бочке затычка" означает, что в каждом случае, ситуации или группе людей найдется кто-то, кто станет тормозом или преградой на пути успешного завершения дела. Происхождение этой фразеологической единицы связано с производством деревянных бочек для хранения жидкости, таких как вино или пиво.

Для того чтобы бочка могла исправно выполнять свою функцию и не прогоркала, в нее должен был быть установлен плотно прилегающий затычка. Если затычка была слабо вставлена или неудачно подобрана по размеру, жидкость могла вытекать, что приводило к потере продукта и ухудшению его качества.

Таким образом, фразеологизм "В каждой бочке затычка" образовался на основе наблюдений за производством бочек и символизирует наличие проблем или преграды, которые могут возникнуть в любом процессе или ситуации.