Слово "латы" обычно используется для обозначения доспехов или одежды, которая носится воинами или рыцарями для защиты тела в бою. Это может включать в себя металлические доспехи, пластины, нагрудники, шлемы и другие элементы защиты.

Таким образом, если говорят о "латы и доспехи", имеется в виду различные виды защитной экипировки, которые надевались воинами или бойцами в средневековье или других исторических периодах для защиты от ударов и травм в бою. Эти предметы обычно были сделаны из металла или других прочных материалов и имели различные формы и конструкции в зависимости от конкретного типа защиты, которую они предоставляли.