Да, перед "и" нужно поставить запятую в данном предложении. Таким образом, правильная пунктуация будет следующей: "Рыбак был в восторге, и хотел запечатлеть свою удачу, но заметил, что ни фотоаппарата, ни телефона у него с собой нет."