Ягоды, собранные детьми, были вкусны - Глагол "были" сказуемое, ягоды - подлежащее, "собранные детьми" - дополнение, вкусны - определение.

Мост, снесённый бурным потоком, быстро восстановили - "Быстро" - обстоятельство образа действия, "мост" - подлежащее, снесённый - определение, "бурным потоком" - обстоятельство времени, "восстановили" - сказуемое.

Я плавал, борясь с волнами - "Я" - подлежащее, "плавал" - сказуемое, "борясь с волнами" - обстоятельство образа действия.

Он бежал сломя голову - "Он" - подлежащее, "бежал" - сказуемое, "сломя голову" - обстоятельство образа действия.

Море казалось угрюмым и сердитым - "Море" - подлежащее, "казалось" - сказуемое, "угрюмым и сердитым" - дополнение.