Шёлковые (прилагательное) - относящиеся к шёлку, имеющие свойства шёлка.

Разбор слова по составу:

Шёлков- (основа) - относящееся к шёлку, материалу из шёлка-ые (суффикс) - образует форму множественного числа среднего рода

Таким образом, слово "шёлковые" обозначает множественное число от слова "шёлковый", указывающее на то, что что-то имеет свойства шёлка.