Здесь запятая и тире ставятся после слова "нациями" для выделения пояснительной части предложения. В данном случае это выделение нужно для того, чтобы подчеркнуть связь между понятиями "патриотизм", "интерес и любовь ко всем нациям" и "нормальное здоровье ума и сердца". Ставя запятую и тире, мы указываем, что фраза "соединённый с интересом и любовью когда всем нациям" является необходимым условием для того, чтобы патриотизм был признаком нормального здоровья ума и сердца.