Тайланд - существительное в именительном падеже, указывает на конкретную страну.

Очень - наречие, выражает степень.

Экзотическая - прилагательное, характеризует страну как необычную, экзотическую.

Страна - существительное в именительном падеже, согласуется с существительным "Тайланд".

Предложение является простым, в нем присутствует подлежащее ("Тайланд") и сказуемое ("очень экзотическая").