Грамматические основы в данных предложениях следующие:

Было прохладно, и около сарая во все горло кричал петух, мешая спать.

Было прохладно - основа: Было во все горло кричал петух, мешая спать - основа: кричал

Было ещё темно в избе, но уже стали видны все предметы.

Было ещё темно - основа: Былоуже стали видны все предметы - основа: стали

Надеюсь, это поможет вам лучше понять грамматическую структуру предложений.