1) Удобство единообразного написания приставок заключается в том, что при соблюдении правил правописания можно легко определить способ образования слова и правильно написать его на письме.

2) Некоторые приставки не подчиняются единому правилу написания из-за исторически сложившихся особенностей разных языков, влияния других языков или просто привычек. В результате возникают исключения из общего правила, которые нужно запомнить и усвоить отдельно.