Здоровье - существительное, исходное слово для образования других слов $здоровый,здороветь,здоровениеит.д.$.

Морфемный разбор слова "здоровье":

здор-: корень, обозначающий понятие здоровья-ов-: суффикс, образующий основу слова-ье: суффикс, образующий от слова существительное

Таким образом, слово "здоровье" состоит из трех морфем: корня "здор-", суффиксов "-ов-" и "-ье".