Осенний - прилагательное, образованное от слова "осень" и обозначающее относящийся к осени.

Запах - существительное, обозначающее ощущение, которое возникает при вдыхании аромата.

Тонкий - прилагательное, обозначающее необычайно малую величину какого-либо свойства или характеристики.

Белеет - глагол, 3 лицо ед.числа настоящего времени от глагола "белеть", обозначающий процесс становления или превращения в белый цвет.