Ошибка в том, что причастный оборот не согласуется по роду и числу с опорным словом "книга". Предложение можно переделать следующим образом: "Прочитанная на досуге книга не только дает человеку новые знания, но и заставляет задуматься о серьезных вопросах и воспитывает душу."