Да, можно определить род имени существительного, если известно, что в именительном падеже единственного числа оно заканчивается на я. В русском языке, если существительное в единственном числе имеет заключительный гласный а, оно скорее всего женского рода. Например, слова "мама", "дочь", "звезда" имеют женский род.