Суффикс "енн" в слове "ухоженный" не является суффиксом, он является частью корня слова "ухожен". Суффикс в данном случае - "нный" и образует форму прилагательного. Он указывает на принадлежность к признаку или свойству, которое выражено корнем.
Суффиксы "а" и "нн" не применяются в данном случае, так как они не отражают форму прилагательного настолько точно, как "нный".