Нет, количество слогов в словах "кот" и "мяу" не одинаковое, хотя и в обоих словах по три звука. Слогом называется звуковое целое, которое образуется при произнесении слова. В слове "кот" один слог (кот), а в слове "мяу" два слога (мя-у). Таким образом, количество слогов в этих словах различно.