Да, возможно определить род имени существительного, если известно, что в именительном падеже единственного числа оно заканчивается на Ч. Например, если существительное заканчивается на "ч" в именительном падеже единственного числа, то скорее всего оно имеет мужской род. В русском языке большинство женских существительных оканчиваются на а, я, ь, но есть исключения.

Однако, для точного определения рода существительного необходимо рассматривать не только его окончание, но и его склонение, ударение и другие характеристики.