Обращение в данном предложении - "Пассажиры с детьми". Здесь обращение обозначает категорию людей, к которым обращается говорящий, а именно родителей или опекунов детей.

Предложение означает, что пассажирам, у которых есть дети, необходимо пройти в середину салона. Вероятно, это сделано для удобства этих пассажиров, чтобы им было легче посадить детей и занять свои места.