Да, можно определить род существительного по окончанию в именительном падеже единственного числа. Если существительное заканчивается на "-чь" в именительном падеже единственного числа, то оно скорее всего женского рода. Например: лошадь, ночь, родня.

Однако, необходимо учитывать, что есть исключения, и иногда существительные мужского и среднего рода также могут заканчиваться на "-чь" в именительном падеже единственного числа. Так что этот признак не всегда однозначно указывает на род существительного.