Правописание слова "некованный" зависит от того, какие составные части используются в словообразовании.

Если слово образовано от основы "ков" и приставки "не-" (т.е. ударение падает на корень "ков"), то пишется через одно "н" - "некованный".

Если же слово образовано от слова "некованный" (т.е. ударение падает на приставку "не-"), то пишется через двойное "н" - "ннеованный".

В данном случае, вероятно, что правильное написание - "некованный", так как приставка "не-" не имеет своего корня и просто добавляется к основе "ков".