[он] [шутил] [на] [своем комическом дурном немецком языке], [уверяя] [его], [что] [не воды] [вылечили Кити], [но] [его отличные кушанья], [в особенности суп с черносливом].

[субъект: он]
[глагол: шутил]
[на: предлог, указывает на язык шутки - комический дурной немецкий]
[своем: местоимение, указывает на принадлежность шутки к субъекту]
[комическом: прилагательное, описывает дурной немецкий язык как комический]
[дурном: прилагательное, описывает немецкий язык как дурной]
[немецком: прилагательное, указывает на язык шутки - немецкий]

[уверяя: глагол от герундия, выражает действие одновременно с действием главного предиката]
[его: местоимение, указывает на объект уверений]
[что: союз, вводит причину или объяснение]
[не: отрицание, отменяет предположение о воде как лечении]
[воды: существительное, объект утверждения]
[вылечили: глагол, указывает на действие - вылечили]
[Кити: существительное, объект вылечивания]

[но: союз, вводит противоположное утверждение]
[его: местоимение, указывает на субъект - он]
[отличные: прилагательное, описывает кушания]
[кушанья: существительное, объект утверждения]
[в: предлог, указывает на особенность]
[особенности: существительное, указывает на важность]
[суп: существительное, часть особенности]
[с: предлог, указывает на состав супа]
[черносливом: существительное, состав супа]