Буква "ь" в слове "вещь" является мягким знаком, который указывает на мягкость предшествующей согласной — "ш". Это происходит из исторических основ и правил русской орфографии, которые определяют правильное написание слов. В данном случае, буква "ь" помогает сохранить звук [ш] без следующего за ним звука [и].