Особенность этих слов в том, что они являются формами глагола в повелительном наклонении. "Мели" - повелительная форма глагола "мыть", "окуни" - повелительная форма глагола "окунать", "Пряди" - повелительная форма глагола "прядь", "соли" - повелительная форма глагола "солить". В повелительном наклонении глаголы используются для выражения приказов, пожеланий, просьб или советов.