Сложнее всего определить суффикс в слове "зайчик", потому что в данном случае суффикс может быть как "-ик", так и "-чик". Так как в русском языке существует два различных суффикса, оба образующих уменьшительно-ласкательное значение слова, то определить однозначно суффикс в данном слове довольно сложно.