Фразеологизм "задирать нос" означает высокомерное и надменное поведение, показывать пренебрежительное отношение к кому-либо или чему-либо. Этот оборот обычно используется для описания нахального и высокомерного поведения человека, который считает себя выше других и демонстрирует это в своем общении и поведении.