Слова "сто" и "сотня" - это числительные, обозначающие количество или порядковое положение предметов, существ и т.д. В русском языке числительные делятся на количественные (которые обозначают точное количество предметов) и порядковые (которые обозначают порядок следования предметов).

Слово "сто" является количественным числительным и обозначает количество - 100. Например, "сто апельсинов", "сто книг". Это слово употребляется как самостоятельное числительное или как часть другого числительного (например, "сто пятьдесят" - 150).

Слово "сотня" также является количественным числительным, обозначающим количество - 100. Однако, в отличие от слова "сто", "сотня" употребляется как существительное и обозначает группу из 100 предметов. Например, "сотня книг", "сотня учеников".

Таким образом, оба слова - "сто" и "сотня" - являются числительными, так как обозначают количество предметов, но они отличаются своим использованием в предложениях. "Сто" - это самостоятельное числительное, а "сотня" - существительное, обозначающее группу предметов.